中国罐头工业发展现状的探讨

统计数据和企业发展情况,我国罐头产业仍是很有发展前景的朝阳产业,由出口向内销发展势在必行,因为国内市场的空间很大,不能捧着金饭碗要饭。

在出口方面,企业应注重商业模式的转型。目前,梅林罐头的外销比重已从计划经济时代的90%降至现在的30%。罐头企业应认真研究国内各地消费习惯和需求,以此调整产品结构。同时企业间应强化协同合作,推动国内罐头消费水平的提高。

当然,罐头加工企业进军贸易领域也是企业经营模式转型的有效方式之一,即先建市场,后建工厂。去年,梅林通过收购江苏粮油60%的股份,已在这方面为行业带了个好头。

从事罐头出口贸易23年的大连理想食品有限公司董事长林楠认为,罐头企业做出口自主品牌的路还很遥远。在开拓国内市场和创新方面,企业应该注重市场环境的变化。更重要的是,国内企业间应相互提携,遏制无序竞争。

浙江丰岛董事长徐孝方认为,罐头企业并不具备大的创新条件,但不能忽视小的创新,如开发生产软包装水果罐头等。在出口方面,应努力拥有自己的品牌,这样可以规避OEM加工带来的被动,为长远发展打基础。他建议,以外销为主的罐头企业在开拓内销市场时要循序渐进,逐步展开。


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